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　　不知道大家有没有发现，现在春季的时候，有很多美味的食物上架了商店，我们也不能错过这样一个好时机，将这些食物搬到厨房准备起来。

　　于是就有了这一篇春季好吃又简单的美食，让大家能够在家的时候就能享受这些美味。

　　第一道想要跟大家推荐的就是咸蛋黄鸡翅了，这个美食我相信很多人都吃过，但是他们在外面买一次就很贵，上家可能才几块，但是在家自己做的话，只要十几块钱就能吃的很饱。

　　我们在做的时候，可以根据自己的能力，不放太多的食材，一般只需要五个鸡翅就够用了。

　　还有咸鸭蛋、玉米淀粉、上海粗盐、白胡椒粉和一些调味料作料，还要一些香葱和大葱。

　　把鸡翅用刀划开一条小口，这样在腌制的时候，味道能够更好的渗透进鸡翅的里面，而不用担心腌制不入味，这样还有助于鸡翅的油脂能被充分的释放出来，吃起来更香，更脆。

　　调料搭配可以根据自己的口味进行添加，如果觉得不需要放这么多的话，也可以少放点，但是花椒粉地会让我们的鸡翅尝起来更香，盐是必不可少的，毕竟鸡翅的腌制需要盐来脱水和提鲜。

　　咸蛋黄剁碎和玉米淀粉加入到一起搅拌均匀，把鸡翅取出来放入这种淀粉液里面裹满，之后放入空气炸锅当中，将其炸至金黄酥脆就可以开始进行享用。

　　这道菜又香又脆，而且微甜，是一道非常适合当零食吃的小吃，别的地方有炸鸡，但是我们这里独特的有炸鸡皮的做法，外面焦脆，里面鲜嫩，非常好吃，不过长时间吃可能会出现容易上火的情况。

　　但是它确实是打开了新世界的大门，让我们看到了它的新鲜，也看到了它的美味。

　　第二道想要跟大家推荐的是豆皮鸡胸肉卷，在外面卖一份大概需要二十多块钱，但是在家自己做的话，只需要十几块钱就可以做出六七份出来，自己做也是卫生又安全。

　　在它这个食谱当中，我们所用到的食材是正宗的老抽、米醋、酱油、椒盐粉以及青红辣椒、豆皮和葱姜蒜，还有瘦一点的鸡胸肉，不能选择太肥的，瘦一点的鸡胸肉做起来口感会更好一些，太肥的话肉质会发柴。

　　而且我们选择鸡胸肉时可以不选用冷冻鸡胸肉，尽量选择新鲜的一根，这样它做出来的口感更好。

　　材料准备好之后，我们将它切成丝，再加入之前提到的一些配料搅拌均匀，另外还有豆皮也是要事先泡软备用。

　　然后将豆皮拿出来进行包裹的时候，要将包裹完后的果实蒸熟，这样可以避免第一次包的不好的地方，第二次粘接不严实。

　　将料理好的鸡肉丝放入其中进行蒸制，也是要放置三十分钟左右才可以，我们可以根据自己的口味调节食材用量，但是老抽不要放太多，否则颜色会比较深。

　　第三道想要跟大家分享的是芝士烤肠，这是很多人的最爱，在夏天的时候吃上一根，一口下去，油脂和芝士瞬间充盈口腔，非常美味。

　　所以我们决定在家中也学着制作一份，可以当做主食，也可以当零食吃，所以不管是小孩还是大人都非常喜欢。

　　我们准备好所有需要用到的材料之后，就可以开始提前将海苔片和芝士片切成相同大小，然后再将芝士块切碎，再将火腿肠剖开，这就是制作这道美食所需要用到的所有材料。

　　有的人觉得这种食品制作起来非常麻烦，其实并没有，我们只需要将以上所说的材料放入其中，然后将其包裹起来放入烤箱中烤十分钟左右，就可以拿出来享用了。

　　我们还可以选择加入不同风味的调料，比如黑椒或者孜然粉，这样一来，吃起来就别有一番风味了。

　　因为我们所用到的火腿肠本身就有一些咸，所以不会影响这个食品里面芝士和海苔口感，更不会冲突。

　　除了上面提到的小吃以外，还有茄盒也是我们比较喜爱的一个小吃，在外面卖一份大概要花费十元，很贵。

　　它主要是用茄子包裹着肉末炸出来的一份美食，加上沙拉酱，更加增添了它的风味。

　　主要用到的就是茄子和肉末，还有沙拉酱和面粉，这样搭配在一起吃特别美味，但是茄子这种时令性的蔬菜，春天是最好吃的时候，所以建议大家赶紧试试这道茄盒哦!

　　茄子的营养价值非常高，其中含有丰富的维生素以及抗氧化成分，对我们的身体健康大有好处。

　　所以我们在吃茄子的同时也对我们的身体有帮助，不仅如此，它还有控制体重和降血压等功效，所以在减肥期间也能适当享用。

　　不知道大家平时有没有发现，现在市面上流行起麻薯来站台，它不仅口感软糯，还有很多种类可以选择，适合各个不同范围的人群选择，但是如果是在家自己制作的话，也是更加健康又营养。

　　所以家中有小朋友的话，可以自己动手试试，麻薯本身是比较软糯且耐嚼口感，我们此时加入火腿肠更加浓郁，更有嚼劲。

　　将糯米粉提前泡好之后再加入鸡蛋一起搅拌，让米粉粒更均匀，然后提前准备好的火腿肠切小段，包裹好之后再蒸制三十分钟，让其熟透就可以。

　　它是选用了肥牛卷进行包裹，再辅助着一些专业调料，就能做出非常好吃的一份夹馍。

　　选择切好的肥牛片加入十三香、豆瓣酱还有香辣粉等多种压缩调料，再放入蒸汽波浪锅中隔水蒸制三十分钟，这样肥牛即使经过这样的长时间蒸制，也依旧不会过于油腻，这个调理也是让我们的这道菜能够更加香气四溢，不会油腻。

　　最后一个想要给大家分享的是韭菜盒子，它也是非常受欢迎的一种春季潮流，因为这种材料非常具有季节性，所以现在春季新鲜，当下是最好吃的时候。

　　在做韭菜盒子的时候，我们会用到饺子皮将其包裹得饺子一样形状，方便蒸熟，这样做起来会更加简练，同时又有更好的口感。

　　饺子皮蒸熟之后再放入平底锅中进行煎蔫，这样闻一闻，已经让人忍不住流口水了，更何况是吃下去，一定很好吃吧?

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