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　　咱们第一要说的是无锡三大特产美食之一的“三凤桥酱排骨”，它不仅具有悠久的文化历史，早在百年之前就有了，经久不衰。三凤桥酱排骨主要采用猪肉肋排制作而成，只要配料有八角、桂皮等多种佐料，用当地人独有的制作方法的烧制方法，做出来的排骨颜色红润，入口不腻，肉烂脱骨，香气扑鼻。

　　第二个咱们介绍的是无锡油面筋，他在当地特别的有名，很多饭店都会用它当作原材料，用它可以做很多很多的菜品，家常菜用它来炒菜，炖汤均可。在无锡民间还有个特别的习俗，每逢节日一家人团聚的时候，家家户户饭桌上都少不了一碗肉酿油面筋，因为它表达团团圆圆的意思。

　　它是无锡顾山镇所产的烧饼，在当地也特别的有名，也因为它在每年的春天制作，馅子是用荠菜做的，也在春天生长，所以还有个名字叫春饼。顾山烧饼的用料，制用方法与拖炉饼其实差不多，很多类似的地方。他们外皮都是酥脆的。馅子呢也都是用的荠菜和豆沙还有枣仁、核桃仁、猪板油丁、白、桂花等制成的。他们也有不同的地方，顾山的烧饼是在炉子上用烘烤后做出来的，而拖炉饼是先煎制后烘烤做出来的。

　　说到这道桂花糖粥，它也算是无锡的传统没事了。他的制作方法是：首先将糯米清洗干净，然后放入红枣、豌豆倒入清水后开大火烧开，等到糯米煮开之后，倒入甜的桂花和白糖；转继续煮20分钟左右即可。这样做出来的粥色泽诱人，桂花搭配红枣的香味真是甜香可口，这种粥特别适合喜欢甜食的人喝。在无锡用碗盛上几勺子糖粥，真是幸福感爆棚。

　　无锡的小笼馒头在江浙沪也是很有名的，它同样也是无锡传统名吃，它的制法距今也有100多年的历史。 它主要以面粉制作，选料也比较讲究，他是用小蒸笼蒸制，属于南方的口味。用筷子加起来他不会起皮，他叫馒头其实是有馅子的。

　　刀鱼面是江苏省无锡市江阴市的特色美食小吃。江阴刀鱼面洁白细腻，煮很长的时间都不会烂，吃着特别有劲，味道鲜香无比，再搭配上切丝的火腿、蛋再放上点蒜末，那真是人间美味啊，到这里的盆友们一定忒尝尝。

　　好了今天就为大家介绍到这里，其实无锡的美食还有很多，剩下的就要吃货宝宝们自己去发现和品尝了。

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