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德信官方网站哈尔滨师大夜市20多年蜕变 从市井小巷到城市地标
随着冬季旅游旺季的到来,哈尔滨凭借其独特的冰雪文化和丰富的旅游资源,吸引了大量游客纷至沓来。在这个银白的世界里,师大夜市作为哈尔滨极具代表性的美食文化地标,成为了众多游客冬日旅行的必打卡之地。冬季天气寒冷,却阻挡不了游客们追寻美食的脚步,师大夜市的很多摊位前还是排起了长队。
从20多年前一个自发形成、不足百米的小市场,到如今绵延近600米、汇聚超过400家小吃摊位、撑起了1000多人生计的庞大集市,师大夜市不仅承载着无数食客的味蕾记忆,更成为了哈尔滨乃至全国知名的“网红打卡地”。记者了解到,近年来,师大夜市在不断变化,不仅破解了停车难的问题,还增加了暖心驿站、固定和移动卫生间等便民设施,亮化方面也添加了跨街天幕,将看得见的改变呈现给市民和游客。
上个世纪末,师大夜市还只是一条紧邻哈尔滨师范大学的小街,不足百米的街道上,零星分布着一些小吃摊,售卖烤串、煎饼果子等,虽简陋却充满了生活气息。这里是附近居民和学生解决晚餐的便捷之地,也是小商贩们养家糊口的营生所在。在那个物质条件并不丰富的年代,师大夜市以其独特的市井魅力,悄然在哈尔滨的夜生活中占据了一席之地。
“十多年前,我在哈师大上学,当年师大夜市还没有这么热闹,摊位也少,但有几个小吃摊让我记忆犹新,每次回哈尔滨,都会带着丈夫、孩子来这里寻找回忆。”采访中,记者遇到了从广东回家过年的陈女士一家,他们特意来师大夜市游玩、品尝美食。“当时有外地同学来玩,直接点名师大夜市,我们就在夜市买了各种小吃招待。沿着这条街一路走来,仿佛又回到了学生时代,真好!”
青春时尝过的美食,会留在记忆中。多年后,不少学子追忆当年,也回到师大夜市寻味,在网络上感叹当年几块钱就能吃饱吃好的师大夜市,带给自己的幸福感。
夜市里知名的“三和烤冷面”的摊主张燕,从2007年至今一直都在出摊,见证了师大夜市这些年来的成长。张燕告诉记者,“2007年,夜市已经小有名气了,来这儿出摊的人也多了起来。”很多学生她都记得,有拎着画板来排队的,还有同寝室的同学轮番来排队的,多年后,这些孩子也来看过她,聊起当年的大学生活,并说外面的烤冷面都不是这个味道。
随着时间的推移,师大夜市在学生们的口口相传中,名气越来越大,摊位数量也随之增加,从最初的几个发展到几十个,再到后来的上百个,师大夜市开始展现出其初步的繁荣景象。
转机出现在2014年。哈市南岗区和兴街道办向哈尔滨市街路市场摊区管理办公室提交了设立师大夜市的申请,有了“出生证”,师大夜市才能被纳入正规的市场摊区管理序列。2014年5月,经哈尔滨市相关部门审核,师大夜市正式获批设立,标志着师大夜市开始走向规范化、制度化的发展道路。2017年7月,哈尔滨师大投资有限公司的成立,更是将师大夜市正式纳入公司化管理范畴,实现了从自发形成到有序运营的转变。同年,哈尔滨市政府批准设立师大夜市地标牌,进一步提升了夜市的知名度和影响力。
2019年3月,师大夜市完成了管理团队的又一次升级,15名退役军人组成的管理队伍全新亮相。他们中的程雪峰如今已是施大公司的副经理。
“每个餐饮摊车的煤气阀门、管线天天都要查一遍。发现噪声扰民和油烟熏人、卫生差等情况,得马上到场处理。”程雪峰说,每天上班,这是必备的环节。为了保障夜市上食材的品质和安全,管理员的一项重要工作是对摊主食材进货渠道的相关资质和发票等凭证进行详细检查,并通过设在夜市中的公示板向公众公示食材的主要进货渠道……
与此同时,师大夜市还注重硬件设施的改造升级。2021年3月,夜市启动了重装硬件改造工程,对摊位布局、环境卫生、安全设施等方面进行了全面优化。
如今的师大夜市,已经发展成为集吃、逛、玩于一体的市井文化街区。除了琳琅满目的小吃摊位外,还增设了小剧场、动感流星灯、跨街天幕等娱乐设施和景观装置。
夜市发展了,随之而来的,是破解停车难、人车分流、骑手秩序、便民服务得跟上等问题,对于这些,哈市南岗区也想在了前头,迅速给出解决办法。去年7月,和兴路街道办联合哈尔滨师范大学推出举措,开放哈师大江南校区停车场,校地联动破解停车难。和兴路街道办在夜市内划定横跨5条街区400余米的骑手专用通道,设置6处导向标识,完成13处台阶垫平改造,安排专人引导,构建起人车分流的安全高效通行体系,配送平均周转时间从过去的10多分钟缩短至3分钟左右。
哈尔滨施大投资有限公司副经理潘赛告诉记者,“目前夜市内设有8处卡口,每处配备一名固定人员和一名巡逻人员,确保游客的安全;11个安全标识和8个公厕标识清晰可见,方便游客出行;17处广播喇叭则用于特种车辆通行、临时突发事件处理和寻人寻物等公共服务。”
在服务游客方面,师大夜市同样不遗余力。夜市设有冬季暖心驿站、固定和移动卫生间等便民设施,为游客提供温馨舒适的环境。据统计,师大夜市日均客流量超过1万人次,年客流量可达400多万人次,与全国知名夜市比肩。
谈到未来的发展,哈尔滨师大投资有限公司负责人表示,师大夜市将继续秉承“缔造传统美食、打造百姓夜市”的宗旨,不断创新发展思路和管理模式。一方面,夜市将进一步挖掘和整合哈尔滨的地域文化资源,将更多具有地方特色的美食和文化元素引入夜市,提升夜市的文化内涵和吸引力;另一方面,夜市将加强与互联网技术的融合创新,利用大数据、人工智能等先进技术手段提升运营效率和服务质量,为游客提供更加便捷、个性化的消费体验。
20多年风雨兼程,师大夜市从一条自发形成的小街发展成为如今的城市新地标,不仅见证了哈尔滨夜生活的变迁与繁荣,更成为了这座城市最具烟火气的一张名片。

2026-02-18 17:37:35
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