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　　广东人称吃早茶为“叹早茶”、围桌坐下，问位点茶，揭盖徐水，行叩茶礼，睇数埋单......随性闲适中有着不成文的“规矩”。这种优雅悠闲最适合咱们澄海人啦！

　　白糜配杂菜，不要小看一碗白糜，觉得很单调，这是妈妈的味道，吃到肚里，暖在心里！加上几款特色杂咸会让瞬间感受到一碗白糜的魅力。

　　对于澄海人来说，没有什么比牛肉丸更有代表性了。远在他乡的我，也只有牛肉丸和牛肉火锅可以让我找到回家的味道。你知道吗？在外面，要吃到正宗的潮汕牛肉火锅要多难吗？

　　隆脚饭，相信大家都绝对不陌生，得名于原产地——揭阳市惠来县隆江镇，也是起源于潮汕。那么你们听说过东里猪脚饭么？东里猪脚饭与隆脚饭比起来，都有一个共同的特点那便是肥而不腻，入口香爽，猪脚相当有营养的，不仅美容，而且美味可口。

　　《舌尖上的中国2》中澄海连下的“银屏蚝烙” 把车白、豆腐鱼、蚝仔、粉丝、蛋浆混着粉浆以猪油煎得外酥内嫩，再压上一把芜茜，借着热力远远就能闻到香气，蘸以胡椒粉鱼露让人一试难忘。

　　“草粿哎~~豆花啊~~”午后的大街小巷时常会响起卖草粿豆花的吆喝。吃法就是直着腰站在路旁，端起那片薄的粗瓷碗，“囫囵”一声就喝去半碗，吃完之后便付钱走人。

　　“隆都清泉米钱”以糯米磨粉，加水搅拌成软块状，煮熟后再反复揉拌，作为皮，以加油的甜豆沙作馅，再用扁圆体木模印制而成，至今已有100多年历史一直都恪守祖传制作工艺流程，每一道工序都用人工操作，从不使用食品添加剂和机械生产。

　　豆糕粿，也叫做猪朥粿，它是澄海小吃之一。吃的时候须用一支船浆状的竹片将果与“盏”剥离。“豆糕果”的全部味道，全凭厚油热火加工而成的“菜脯粒”相佐。

　　樟林绿豆糕，其传统技术工艺和加工制作方法考究，蒸熟后金碧晶莹，入口清香甜美，风味独特，既是一味适合时令的可口药膳糕点，又是樟林饮食文化独创的一种营养丰富的美食，堪称是潮汕地区中秋糕点的佼佼者。

　　在五一夏日的明媚阳光下，约上三五个知心好友，在澄海的咖啡厅点杯拿铁，吃个提拉米苏，聊聊天，或看本书，这绝对让你有个如梦浮生的下午茶。

　　卤味中的上品，还当属澄海卤鹅。前岭南诗社社长、潮汕诗人张华云吟咏的《唝咕卤鹅》诗云：“名标籍莲阳，京烤粤烧计短长。下酒最宜头、脚、翅，助餐尤喜烂、咸、香。”诗人称赞鹅脚、翅“杜康”殊嗜，愈嚼愈有味。“鹅肉”驰名海内外，《潮汕百科全书》、《澄海县志》的传统名食均有记载。

　　牛肉粿条的汤汁是由牛骨熬制而成，而粿条几乎是一下汤就捞起来，这样才能保持它的口感，牛肉丸弹牙的程度，曾有人比喻为像乒乓球一样，真的一点也不过分。而肉几乎是介于生与熟的临界点，最大限度保持了牛肉的鲜嫩和原汁原味。最后撒上一把香草末，那味道融合得恰到好处。

　　“青菜和肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往滚沸的汤里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。”

　　酸菜魚酸中有辣，辣中带香，鱼皮薄而不烂，鱼肉嫩而爽滑，有弹性，锅底还能选择下蟹王面或乌冬面，最近酸菜鸡也是很火！

　　冷天吃鸡炉最适合不过，澄海有药膳鸡、水蛇鸡、椰子鸡、猪肚鸡。最近毋米粥鸡炉在朋友圈很火，毋米粥汤底要是用薏米、东北大米、鸡骨和药材熬制，隔除米粒留其汤，竟不见米粒，每一口都是精华。

　　不管是以前的学生时代抑或是现在踏上工作岗位的我们总是难以忘怀中心小学前的这些摊位，那“吃喝玩乐”一条街，那是我们的一段回忆。

　　多芒多、木屋连锁披萨、蛋挞、酥点、手抓饼、章鱼小丸子、韩国寿司、蚝烙、菜头粿、鸡蛋堡、酒料、烤蚝、中心果汁、烧烤......