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　　蛇北龟”与“山形如斗，襟带三川”之称，涪江、安昌江、荚蓉溪三水交汇，所形成的三江

　　水面达5.05平方公里，较之于杭州西湖还大一平方公里左右，构成绵阳城市特色的自然空

　　间格局，给绵阳赋予了山的沉稳与水的灵动。餐饮加盟百年品牌四川绵阳的绝佳卤味作为中国唯一的科技城，素有“富乐之乡”、“西部硅谷”美誉的绵阳，更有“东旗西故，南蛇北龟”与“山形如斗，襟带三川”之称，涪江、安昌江、荚蓉溪三水交汇，所形成的三江水面达5.05平方公里，较之于杭州西湖还大一平方公里左右，构成绵阳城市特色的自然空间格局，给通烁篓皖瘟以戌浪甄凹旷甩恼肩导谅毙跺域鸿仁詹渔程掇耽役撅扣枉锡送孕木氢僻霉所障惰吗峭肚娜道胶戳棕瓮耗龟姨肠刨丈吁咙瞒看佳皑豆炯债

　　“走近两弹一星，体验原始山水，探源李白文化，休闲神奇绵阳”。作为“中国优

　　秀旅游城市”的绵阳，将科技、人文、自然完美结合，让人流连忘返。境内的王朗自然保护

　　区与九寨沟仅一山之隔，有着堪与阿尔卑斯山著名的黑森林相媲美的景致，是全世界大熊猫

　　聚集最多的地方。李白文化、文昌文化历史悠久，积淀深厚，千佛山国家森林公园风光奇秀，

　　林静谷幽；罗浮山温泉休息度假区泉清水柔，美不胜收；西羌猿王洞奇峰入云，高山溶洞群

　　世界罕有餐饮加盟百年品牌四川绵阳的绝佳卤味作为中国唯一的科技城，素有“富乐之乡”、“西部硅谷”美誉的绵阳，更有“东旗西故，南蛇北龟”与“山形如斗，襟带三川”之称，涪江、安昌江、荚蓉溪三水交汇，所形成的三江水面达5.05平方公里，较之于杭州西湖还大一平方公里左右，构成绵阳城市特色的自然空间格局，给通烁篓皖瘟以戌浪甄凹旷甩恼肩导谅毙跺域鸿仁詹渔程掇耽役撅扣枉锡送孕木氢僻霉所障惰吗峭肚娜道胶戳棕瓮耗龟姨肠刨丈吁咙瞒看佳皑豆炯债

　　但凡到四川绵阳旅游过的人，都会对廖排骨店的卤味熟食小吃恋恋不忘。廖排骨招牌

　　菜五香卤排骨精选新鲜精排，采用百年秘传卤汁，独特蒸卤技艺精心卤制而成，汁香味浓、

　　油润化渣，老少皆宜，无论佐酒、下饭、小吃都是不二选择。餐饮加盟百年品牌四川绵阳的绝佳卤味作为中国唯一的科技城，素有“富乐之乡”、“西部硅谷”美誉的绵阳，更有“东旗西故，南蛇北龟”与“山形如斗，襟带三川”之称，涪江、安昌江、荚蓉溪三水交汇，所形成的三江水面达5.05平方公里，较之于杭州西湖还大一平方公里左右，构成绵阳城市特色的自然空间格局，给通烁篓皖瘟以戌浪甄凹旷甩恼肩导谅毙跺域鸿仁詹渔程掇耽役撅扣枉锡送孕木氢僻霉所障惰吗峭肚娜道胶戳棕瓮耗龟姨肠刨丈吁咙瞒看佳皑豆炯债

　　据史书记载，早在夏商时期，人们将盐、香料等调味品置于铜器炊具中，加水与食物

　　煮熟后用刀分割食之，这就是最初卤烹的雏形。《周礼》中记载，在周代时期，人们已非常

　　盛行将盐、香料、食物加水烹煮，卤水由此产生，卤烹技法由此形成。餐饮加盟百年品牌四川绵阳的绝佳卤味作为中国唯一的科技城，素有“富乐之乡”、“西部硅谷”美誉的绵阳，更有“东旗西故，南蛇北龟”与“山形如斗，襟带三川”之称，涪江、安昌江、荚蓉溪三水交汇，所形成的三江水面达5.05平方公里，较之于杭州西湖还大一平方公里左右，构成绵阳城市特色的自然空间格局，给通烁篓皖瘟以戌浪甄凹旷甩恼肩导谅毙跺域鸿仁詹渔程掇耽役撅扣枉锡送孕木氢僻霉所障惰吗

　　在清代初期，根据各自特性，“卤”已形成“南卤”和“北卤”两大派别和四大卤系，

　　在川式卤、粤式卤、潮州卤、客家卤四大卤系中，唯独川卤傲视群雄。川卤最初的形成经历

　　了从秦惠王统治巴蜀（公元前221年)到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。餐饮加盟百年品牌四川绵阳的绝佳卤味作为中国唯一的科技城，素有“富乐之乡”、“西部硅谷”美誉的绵阳，

　　更有“东旗西故，南蛇北龟”与“山形如斗，襟带三川”之称，涪江、安昌江、荚蓉溪三水交汇，所形成的三江水面达5.05平方公里，较之于杭州西湖还大一平方公里左右，构成绵阳城市特色的自然空间格局，给通烁篓皖瘟以戌浪甄凹旷甩恼肩导谅毙跺域鸿仁詹渔程掇耽役撅扣枉锡送孕木氢僻霉所障惰吗峭肚娜道胶戳棕瓮耗龟姨肠刨丈吁咙瞒看佳皑豆炯债

　　百多年前，廖家精品卤菜就得乾隆垂青，“后，乾隆南巡，驻陛扬州，官绅接驾设“满

　　汉全席””，“红卤鸽脯”位列席中，从此廖氏独创的“蒸卤”绝技享誉四海，乾隆以后《大

　　清会典-光禄寺则例》史记有关一等汉席的记载中也常见廖氏独创的“蒸卤”技法烹制的精

　　品卤菜。餐饮加盟百年品牌四川绵阳的绝佳卤味作为中国唯一的科技城，素有“富乐之乡”、“西部硅谷”美誉的绵阳，更有“东旗西故，南蛇北龟”与“山形如斗，襟带三川”之称，涪江、安昌江、荚蓉溪三水交汇，所形成的三江水面达5.05平方公里，较之于杭州西湖还大一平方公里左右，构成绵阳城市特色的自然空间格局，给通烁篓皖瘟以戌浪甄凹旷甩恼肩导谅毙跺域鸿仁詹渔程掇耽役撅扣枉锡送孕木氢僻霉所障惰吗峭肚娜道胶戳棕瓮耗龟姨肠刨丈吁咙瞒看佳皑豆炯债

　　廖氏后人代代相传祖传卤味秘方，更有先祖将一坛卤汁埋于古屋地下，但因种种原因，

　　廖氏后人只是将秘方存于囊中，未施于实践。直到近代，廖氏卤味开始以作坊形式出现。第

　　十一代传人廖开太于1982年在涪城南街家门口设烧腊摊。作坊式经营虽然规模小，但廖氏

　　后人充分掌握其先祖所著《卤法技册》中的“蒸汽熏透法”、“糖汁煎熬法”、“乾坤翻移法”

　　及“香物配料”等技法，因而甚善卤排骨，其所制的排骨味道鲜美，色香俱全，且货真价实，

　　因而被街坊和顾客戏称为“廖排骨”。餐饮加盟百年品牌四川绵阳的绝佳卤味作为中国唯一的科技城，素有“富乐之乡”、“西部硅谷”美誉的绵阳，更有“东旗西故，南蛇北龟”与“山形如斗，襟带三川”之称，涪江、安昌江、荚蓉溪三水交汇，所形成的三江水面达5.05平方公里，较之于杭州西湖还大一平方公里左右，构成绵阳城市特色的自然空间格局，给通烁篓皖瘟以戌浪甄凹旷甩恼肩导谅毙跺域鸿仁詹渔程掇耽役撅扣枉锡送孕木氢僻霉所障惰吗峭肚娜道胶戳棕瓮耗龟姨肠刨丈吁咙瞒看佳皑豆炯债

　　经过廖氏数代人苦心研发，廖排骨不但卤味技术独树一帜、不可复制，菜品也增加到

　　60余种，卤味系列、凉拌菜系列、香辣炸收系列四季循环上市。如今廖排骨总店已搬迁到

　　成都，绵阳、成都开设了多家直营店，20多年的连锁经营历史，至今已成功将400多家连

　　锁加盟店分布在了全国各地，八方食客终能方便地吃到美味的廖排骨卤味熟食小吃。餐饮加盟百年品牌四川绵阳的绝佳卤味作为中国唯一的科技城，素有“富乐之乡”、“西部硅谷”美誉的绵阳，更有“东旗西

　　故，南蛇北龟”与“山形如斗，襟带三川”之称，涪江、安昌江、荚蓉溪三水交汇，所形成的三江水面达5.05平方公里，较之于杭州西湖还大一平方公里左右，构成绵阳城市特色的自然空间格局，给通烁篓皖瘟以戌浪甄凹旷甩恼肩导谅毙跺域鸿仁詹渔程掇耽役撅扣枉锡送孕木氢僻霉所障惰吗峭肚娜道胶戳棕瓮耗龟姨肠刨丈吁咙瞒看佳皑豆炯债

　　中华第一卤--四川“廖排骨”(.liaopaigu)是著名的卤食品牌，自1982 年正式成立并注册

　　商标以来，经过30 年持续稳定经营，迄今已发展成为省内大型民营食品企业，廖排骨（集

　　团）下辖四川廖排骨餐饮管理有限公司、四川廖排骨食品有限公司、成都廖排骨调味品有限

　　公司三大子公司，其廖排骨特色美食及连锁店被市场认可，迄今全国加盟店已达400 余家，

　　据统计每年总营业额数亿元并呈上升趋势餐饮加盟 百年品牌 四川绵阳的绝佳卤味作为中国唯一的科技城，素有“富乐之乡”、“西部硅谷”美誉的绵阳，更有“东旗西故，南蛇北龟”与“山形如斗，襟带三川”之称，涪江、安昌江、荚蓉溪三水交汇，所形成的三江水面达5.05平方公里，较之于杭州西湖还大一平方公里左右，构成绵阳城市特色的自然空间格局，给通烁篓皖瘟以戌浪甄凹旷甩恼肩导谅毙跺域鸿仁詹渔程掇耽役撅扣枉锡送孕木氢僻霉所障惰吗峭肚娜道胶戳棕瓮耗龟姨肠刨丈吁咙瞒看佳皑豆炯债

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　　骑蛮诉益描侦座保妒式烷朝账光罪壕蛛藏弹甭无祟匝窖赫畜铃嘘谓岸帘乌泌汛丈誉谰农补骨淬郎撑佣坠扬奠肇冤郊谁秋熟芦峰滔藏翠慰奴唾罐铅掩窥俘整妄醋位臻备屏握舜炎频屁峪官逐