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　　2025年10月30日，非洲肯尼亚内罗毕的肯雅塔国际会议中心迎来了世界中餐业的一场盛会——世界中餐非洲大赛。来自中国泉州的湖头小吃代表团在这场国际赛事中表现异常亮眼，斩获了两项特金奖、两项金奖和一项银奖，让闽南美食在非洲的舞台上熠熠生辉，载誉而归。

　　此次代表团由湖头小吃同业公会会长李瑞荣率领，他们带着“原生态食材+标准化工艺”的理念参赛。在激烈的竞争中，湖头小吃凭借其精湛的技艺与独特的风味，成功征服了来自世界各地的评委。李瑞荣表示：“湖头小吃不仅仅是美食，更是文化的载体。”

　　这次参赛不仅是湖头小吃公会“国内国外两条腿走路”推广策略的重要一步，也是一场文化的交流盛宴。他们的获奖作品不仅保留了湖头小吃原生态的食材理念，还通过精准定量的标准化工艺，确保了每一道菜肴的口感稳定，完美契合了当下全球餐饮行业对健康和品质的追求。

　　在比赛期间，湖头小吃的独特风味吸引了评委与观众的广泛关注。从湖头米粉的爽滑柔韧到咸笋包的鲜香回甘，每一道美食都成为中非文化交流的生动体现。这不仅是湖头小吃在全国烹饪技能竞赛中斩获佳绩后的又一突破，更是泉州小吃在国际化道路上迈出的坚实一步。

　　泉州小吃的此次获奖，不仅是对技艺的认可，更是对文化传播的推动。正如李瑞荣所说：“让有华人的地方就有泉州小吃的香气。”这不仅是一句口号，更是正在逐步实现的愿景。

　　湖头小吃，这一承载着闽南文化的美食名片，正以其独特的魅力走向更广阔的世界舞台。此次获奖标志着泉州美食在全球范围内的影响力不断扩大，成为了跨越国界的美食文化交流的重要桥梁。

　　随着泉州美食的国际声誉不断提升，越来越多的游客开始关注和探访这一文化之乡。在未来的日子里，泉州将继续以美食为媒介，推动中非文化的交流与融合，让更多人感受到闽南美食的独特魅力和深厚底蕴。

　　在这场世界中餐业的盛会上，泉州的美食不仅仅是美味的象征，更是文化的代表。湖头小吃的成功，无疑为泉州的美食文化注入了新的活力，开启了美食文化国际化的新篇章。未来，泉州将继续以其丰富的美食资源和深厚的文化底蕴，吸引更多的国际目光，成为世界美食之都的璀璨明珠。返回搜狐，查看更多