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　　担担面：起源于自贡，是成都人喜爱的早餐之一。面条细薄筋道，卤汁酥香，臊子美味，咸鲜微辣，香气扑鼻。酱料由辣椒油、花椒粉、酱油等多种调料调制而成，再加上豆芽、葱花、香菜等配料，口感丰富。

　　军屯锅盔：又称 “酥锅盔”“酥油千层饼”，是四川成都彭州的传统小吃。以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。面团包上肉馅制作成油旋饼，先油炸，然后放炉子里烤，外皮酥脆，内里牛肉馅料鲜美，有糖锅盔、鲜猪肉锅盔、牛羊肉锅盔等几十个品种。

　　南充米粉：川东南充地区的传统早餐，历史悠久。米粉采用大骨吊汤，浓香味鲜、营养十足，品种繁多，有牛肉、牛肚、羊肉、羊杂、鸡丝、鸡杂、肥肠、三鲜等，每一根米粉上都挂满了汤汁，入口软绵细腻，通常搭配 “油干儿” 食用。

　　四川油茶：也叫 “香茶”，是川渝民众传统早餐。主要由炒香的米粉或米糊糊加清水烧热后制成，加入川盐、红油、椒油、酥花生、炸黄豆等调料，最后撒上馓子。每一勺油茶都融合了米糊糊的油润、馓子的酥香、榨菜和酥黄豆的清脆，口感丰富。

　　宜宾燃面：原名叙府燃面，旧称 “油条面”，是川南宜宾地区的传统小吃。以其油重无水、点火即燃的独特制作工艺而著称。燃面以优质碱水面条为主料，配以碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油等辅料制成，面条筋道有嚼劲，香辣可口。

　　龙抄手：成都的传统美味，自 1941 年开设于成都悦来场至今已有 70 余年历史。抄手皮薄如蝉翼，爽滑劲道，包裹着鲜美的肉馅，有红油和清汤两大口味，四川人尤其喜欢麻辣红油味的，汤底又麻又辣又鲜美返回搜狐，查看更多