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　　安庆人杰地灵，安庆的小吃口味自然也超级出众。口味偏辣，鲜味十足，是我对安庆菜的印象。铜锅牛肉，最让我惊叹的地方是这一锅牛肉真的太大太大。正常两个人吃，一锅都吃不完。选用的牛腱子肉，肉质细嫩再加上有嚼劲的牛筋，一口下去两种味道交织。对了，汤底是醇辣的滋味，刺激了舌尖味蕾，吃着更香。

　　除了牛肉外，土豆条和包菜是配菜，土豆很糯，包菜也是极好的吸收汤汁的蔬菜。一口下去饱满的香味，这锅牛肉相当完美~汆肉锅仔，每天现摊的蛋皮，加上手打的肉丸，配上豆米做成的一锅汤。清汤下肚，千金不换。时令的蚕豆，还有偶尔的豆皮，一边喝汤一边吃着这些有味的食物，相当幸福。

　　香辣牛肝，算是干煸的吃法。牛肝没有异味，在嘴里细细嚼着很有嚼劲。当做下酒菜，风头一时无二。杂鱼锅也是醇辣的味道，汤底很浓，鱼肉都很嫩。关键是这一锅里吃到各种各样的小鱼，也着实惊艳。最后是野山笋烧肉，春天吃笋，鲜香宜人。这家的菜的份量超足，点大菜的时候一定要看好。

　　不同于安庆府，山海渊的环境更加私密，菜品走的也是精细化的道路。最少4人的私房菜，价位是200元/人，上不封顶，但要吃太好需要提前预定。红烧河豚，老板师从江浙一代70岁的老师傅，一手红烧河豚冠绝合肥。吃河豚先吃河豚肝，神似鹅肝的口感，密度更高，却不腻人。

　　然后就是河豚皮，用内层包住外层吃。理论上是一口吞入腹中，体会那种滑过喉咙的顺滑感。推荐还是嚼一嚼吧，有小刺的鱼皮，吃着口感怪独特的。最后才是品尝鲜嫩的鱼肉~

　　蒜香猪血，猪血处理的很棒，去掉了不必要的异味。这道菜的蒜蓉也很棒，吃着又糯又可口，锅底的辣椒，要就着饭吃！猪血比鸭血和鸡血口感更厚实一些，单就饭吃口感更出色。

　　宫保虾球，融合了宫保鸡丁和粤式虾球的做法，脆里带着细腻的感觉，甜香里带着一分麻辣的滋味。涮锅拼毛肚，汤底是扎根餐饮10多年的大厨调配出来的，可以喝上一口，味道醇正。熟毛肚，下锅涮一下就能吃，口感极好，脆香轻辣！

　　时令菜鸡汁文蛤豆瓣，最近新出的菜品，蛤蜊控福音~一勺子下去放入口中咀嚼，其中的香鲜的滋味，脆嫩交替的口感，着实让人着迷~莴笋丝、随心小炒、小炒藕丝，小炒追求更多的是一个小而精，摆盘不重要，重要的是口感出众。

　　地址：包河区华夏茶博城西安路与山西路交口向南150米（华夏茗湾学府西门对面）5栋3楼