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　　在璧山城区多家主打“来凤鱼”和“璧山兔”的餐饮店内，五一期间座无虚席。来自奉节县的游客杨女士表示：“早就听说璧山的‘来凤鱼’麻辣鲜香，‘璧山兔’肉质细嫩，今天我们特地来品尝，的确名不虚传，回去了还会介绍亲朋好友过来。”不少游客在社交媒体上晒出美食照片，称赞璧山美食“味道正宗”“值得专程来吃”。

　　“假期每天要准备上千斤鱼和兔肉，比平时翻了好几倍。”新概念来凤鱼餐厅负责人金老板介绍，为应对客流高峰，店里提前备足了食材，还增加了人手。据统计，部分热门门店日均营业额较平日增长超100%，部分菜品甚至提前售罄。