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　　花椒与高白鲑的巧妙搭配，成就了一种高白鲑鱼宴中为数不多的“重口味”——花椒高白鲑。其风味独特，入口鲜麻嫩滑，回味清雅绵长。当高温鱼浓汤遇到高白鲑鱼片，香味的瞬间激发，肉质的顷刻改变，肉与汤完美融合，最终化为丝丝暖流袭遍全身。

　　一只羊的身上，不含胆固醇且胶原蛋白最多的只能是羊蹄。贝林哈日莫墩乡夏热勒津村闲雅农家乐就是这条街上最滋补养颜的野性美味。30多味中草药，老卤，小火慢熬4小时，羊蹄中渗出的油脂和胶原蛋白融合成厚厚的封层，锁住了滋味鲜美和肥厚多汁。为了满足顾客多种口味，闲雅香辣羊蹄有麻辣口味、香辣口味、原味等三种。

　　在精河县八家户农场，那仁第一家的碎肉那仁别具特色，不少食客驱车百公里，只为品尝这一美味。

　　那仁是哈萨克族的传统美食。传统的那仁是用清水炖肉，肉汤下面，连汤带面浇到软烂醇香的肉上，佐以西红柿、辣子、皮牙子（切成丝的洋葱）解腻，汤头鲜香浓郁是其最大的“特色”，面是皮带面，讲究筋道有嚼劲。

　　而那仁第一家的碎肉那仁则是将新鲜牛后腿肉切成小块，放入锅中，搭配皮牙子、羊尾巴油炒香，再放入高压锅压制，使得牛肉更加软烂，再用肉汤煮好的面片打底，铺上压制好的牛肉，面是薄薄的揪面片，讲究易嚼且入味。

　　在阿拉山口市塔里木巷有一家宝藏大盘鸡店，阿舍家的大盘鸡。他们家的大盘鸡分量超足，鸡肉很嫩一点也不柴，土豆在锅里炖得十分软糯，超级入味。升级改造后的店铺环境更加干净整洁、宽敞明亮，装修也充满异域风情，每一间包厢和卡座都有自己的特色，换了装修风格，菜品还是原来的味道！

　　阿斯塔纳葡萄庄园位于精河县县城以南2公里处，占地面积31亩，拥有400米葡萄长廊，16亩苹果园，是一家以少数民族文化乡土风情为特色，集种植采摘生态观光休闲度假为一体的生态庄园。左手边独栋的就是包厢区，各种聚会团建直接可以定这边，不仅有满满的民族风，而且十分清新宽敞。大家选择它的原因当然更多的是因为这里的特色美食做的好吃，在庄园内的葡萄架下非常惬意，可以享受美食的同时还能欣赏到美丽的景色，这里的环境非常适合聚会，也是跳舞的好地方。

　　温泉县塔秀乡美食推荐官小沙带你在福源楼一同品鉴博州味道，今日给大家推荐的是特色辣子鸡，该菜品选用当地农家土鸡进行烹饪，配料有大蒜、葱段、生姜、青椒、红剁椒、花椒等，大师傅对每种配料的精准掌控，简单的烹饪却能让菜品回味无穷，肉量足、配料少、麻辣爽口，保留了土鸡肉美味，是一盘地道的农家美食！

　　食材新鲜、腌制到位、炭火烤制，香味十足，第五师双河市水浒烤肉沉浸式体验大口吃肉，大碗喝酒！一进店就能感受到扑面而来的江湖气息，古风式主题场景，瞬间穿越回水泊梁山。美食推荐官桃子变装女侠，融入梁山好汉的鲜明元素中，在充满豪气和轻松的氛围下带大家在后厨看食材、在桌前品美食，从腌肉到烤肉，在升腾的烟火气中推介水浒烤肉的独特味道，通过镜头展示食材的新鲜、品类的丰富，炭火烤制的特色，让大家感受到烧烤带来的美味和惬意。

　　大漠胡杨客栈位于托托镇古尔图牧业村，是一家热情好客的农家乐，他家的馕包肉可谓是食欲满满，肉是未成年的羊娃子，精选最嫩的羊后腿肉，出锅后，先铺上一层现打的馕饼上，再放上用香豆粉做的饼子，饼子中间包裹入口即化的羊腿肉，这就是让人垂涎欲滴的馕包肉。

　　都在问芍药花基地有没有吃饭的地方，今天博乐市乌图巴拉格镇的美食推荐官带大家去打卡一家农家乐——乌拉斯塔村在府丁农家乐。他们家将肉馕作为招牌菜，凡是来吃过的食客，都纷纷说好，肉馕是以羊肉或牛肉为主要馅料，搭配洋葱加上各种调味料腌制入味，用面皮包好放进油锅里小火慢炸而成。

　　每天，前来博乐市世纪华庭额吉的馕店打卡买馕的食客络绎不绝，对于布鲁嘎做的馕，食客们都说是小时候妈妈做的味道。

　　布鲁嘎和巴江做的馕和传统的馕不一样，是用尔族传统做馕的理念，加上一些蒙古族的特色，将两个民族做馕的优点，巧妙融合到一起，做成他们俗称的“蒙古馕”。它的主要原料是面粉（小麦粉或玉米面粉）、芝麻、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、糖、盐。用发酵面或死面制作，小小的馕承载着新疆各族人民大大的幸福。