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　　日前，广州太古汇·汇坊已经发布公告，广州文和友的各租户近期就将计划结束营业，这一区域也将进入深度规划设计及改造阶段。

　　五年后，它闭店率超80%，工作日客流不足10人，最终以“租约到期不再续约”黯然退场。

　　5000平方米的空间里，霓虹灯牌、破旧骑楼、铁皮信箱、老式理发店……复刻了“80年代老广州”的市井场景。

　　试营业期间，单日取号破2000，开业首月更是创下“排队3000桌”的纪录。

　　短短一年后，广州文和友的颓势初现：周末排队人数断崖式下滑，工作日甚至无需取号。

　　到2024年底，商户闭店率超80%，仅剩2家门店苦撑，客流量堪比“鬼城”。

　　有网友戏称：“文和友的‘老广情怀’就像滤镜过度的网红照——拍完照，谁还来第二次？”

　　文和友试图用霓虹灯牌、破旧骑楼和“康伯屋企”的包间复刻“老广记忆”，但本地人嗤之以鼻：

　　更尴尬的是，广州本就拥有荔湾骑楼、西关大屋等活态历史街区，文和友的“人造市井”反而显得苍白无力，正如网友吐槽：

　　为了“本地化”，文和友引入了陈添记鱼皮、阿婆牛杂等老字号，却又舍不得放弃湘菜招牌。

　　老广们嫌湘菜不够地道，外地游客又吐槽广式小吃“不如街边摊”，两边不讨好。

　　一碗街边卖10元的牛杂，这里标价30元；人均200元的小龙虾套餐被嘲“不如去五星级酒店”。

　　最明显的就是流量依赖症，“打卡即终点”，文和友的商业模式极度依赖“拍照经济”。

　　开业初期，社交媒体上的“出片率”吸引了大批年轻人，但新鲜感一过，复购率断崖式下跌。

　　数据显示，广州文和友的客群中，70%为35岁以下女性，但超八成消费者仅到店一次。

　　文和友采用“免租金、包装修、分成30%”的联营模式，看似让利，实则让商户不堪重负。

　　从“老广情怀”到“海鲜市场” 面对颓势，文和友的调整堪称“病急乱投医”。

　　2022年，它突然转型“海鲜主题”，把水产档口塞满一楼，结果被吐槽“像菜市场”；

　　2023年又引入剧本杀、电影院，试图用“文旅+餐饮”自救，但客流依旧稀稀拉拉。

　　隔壁的深圳文和友更魔幻，开业半年就从复古风改成赛博朋克，后来又引入湘菜品牌，但人气始终不温不火，所幸深圳外来青年群体比例高，比广州店“血厚”一点。

　　毕竟，开业时超 60 家商户入驻的深圳文和友，如今仍在坚持营业的商户也已锐减至不到20家。

　　广州文和友的退场，不仅是单一品牌的失败，更是网红经济与实体商业矛盾的缩影。

　　但迪士尼的核心竞争力，是持续的内容创造力，而文和友却把“复古市井”当成万能模板，在长沙、广州、深圳批量生产。

　　广州人“食不厌精”的挑剔，让这种本末倒置的商业模式无处遁形，正如业内人士评价：

　　但走出湖南后，它既想保留湘菜特色，又想讨好本地市场，最终在摇摆中失去核心竞争力。

　　讽刺的是，同一时间的长沙文和友，单日线上取号仍破万，春节期间接待游客超35万人次。

　　网红可以靠流量昙花一现，但餐饮品牌的生命力，终究要回归产品本质和地域文化的深耕。

　　广州的市井美食藏在西关的骑楼下、越秀的巷子里，它们没有网红滤镜，却用一碗牛杂、一碟肠粉，滋养着这座城市最真实的烟火气。